বাণিজ্যিক টার্কি খামার একটি লাভজনক ব্যবসা ধারণা। টার্কি দ্রুত ব্রয়লার মুরগির মত বৃদ্ধি পায় এবং খুব অল্প সময়ের মধ্যে বিক্রয়ের জন্য উপযুক্ত হয়। টার্কি থেকে ডিম উৎপাদনের চেয়ে মাংস উৎপাদনের জন্য টার্কি চাষ খুবই জনপ্রিয়। টার্কি চাষ অন্যান্য মুরগি পাখি যেমন মুরগি , হাঁস , quails ইত্যাদি মত অনুরূপ। টার্কি এছাড়াও মানুষের সঙ্গে খুব সামাজিক এবং টার্কি সত্যিই খুব মজা এবং উপভোগ্য । এখানে আজ বাণিজ্যিক টার্কি ব্যবসায় শুরু করার জন্য কিছু বেসিক তথ্য বর্ণনা করছি।
Turkey Breeding – টার্কি প্রজাতি
বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন টার্কি প্রজাতি পাওয়া যায়। তবে সবগুলি জাত বাণিজ্যিক মাংস উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত নয়। লাভজনক মাংস উৎপাদনের জন্য আপনি আপনার খামারের কয়েকটি জাতের চাষ করতে পারেন। লাভজনক মাংস উৎপাদনের জন্য আপনাকে কিছু আধুনিক টার্কি প্রজাতি চাষ করতে হবে। হোয়াইট হোল্যান্ড (White Holland) এবং স্ট্যান্ডার্ড ব্রোঞ্জ (Standard Bronze) হল টার্কি জাত দুটি জনপ্রিয় মাংস উৎপাদনের জন্য। বাণিজ্যিক মাংস উৎপাদনের জন্য, আপনি ব্রড-ব্রেস্টেড স্কোয়াট, স্ট্যান্ডার্ড ব্রোঞ্জ এবং হোয়াইট, হোয়াইট হোল্যান্ড ইত্যাদি দিয়ে শুরু করতে পারেন ।
Housing & Fencing – হাউজিং ও বেড়া
বাণিজ্যিক টার্কি উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় সকল ধরনের সুবিধার সাথে ভাল আবাসন খুবই প্রয়োজনীয়। এই বিষয়ে, আপনি মুরগির ঘরের মত একটি স্থায়ী ঘর করা এবং সব প্রয়োজনীয় সুবিধা প্রাপ্যতা নিশ্চিত করতে হবে। বেড়া জন্য, যতটা সম্ভব বেড়া দিতে হবে। টার্কি আকারে বড় এবং খুব শক্তিশালী হয়ে ওঠে। তাই টার্কি রক্ষা করার জন্য বেড়াটি যথেষ্ট শক্তিশালী হতে হবে। আপনি বৈদ্যুতিক পোল্ট্রি জাল, বোনা তারের বেড়া, ধাতু পোস্ট বা কাঠের পোস্ট ব্যবহার করতে পারেন। তবে, টার্কির বাসা এবং বেড়া তৈরির সময় নিচের বিষয়গুলো মনে রাখুন।
- সব ধরনের শিকারী এবং ক্ষতিকারক প্রাণী থেকে যথাযথ সুরক্ষা করতে হবে।
- বাড়ির ভিতরে পর্যাপ্ত স্থান নিশ্চিত করুন। সাধারণত, 75 ফুট * 75 ফুট স্থান 12 টি টার্কির জন্য উপযুক্ত।
- টার্কি চাষের জন্য কাঠের বাসা ব্যবহার খুবই কার্যকরী।
- পর্যাপ্ত বাতাস এবং হালকা আলো প্রবাহ নিশ্চিত করুন।
- সঠিক বায়ুচলাচল ব্যবস্থা করুন।
- বাসা নিয়মিতভাবে পরিষ্কার করুন।
- বেড়াের ক্ষেত্রে, যতটা সম্ভব উঁচু করুন। বেড়া কমপক্ষে চার ফুট উঁচু থাকা আবশতারক
- টার্কি অন্যান্য পাখির চেয়ে অনেক শক্তিশালী এবং বড়। সুতরাং, শক্ত বেড়া করা।
